Berenjena haselback
Receta para realizar en freidora de aire o también en horno.
Receta de berenjena cortada y rellena versión similar a la berenjena rellena.
Queda súper jugosa, deliciosa y con muy pocos ingredientes.
Como siempre puedes dar tu toque personal!
- 1 berenjena
- 1 mozarella
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita pequeña pimentón
- Orégano al gusto
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 tomate natural
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de tomate
INGREDIENTES (1 persona)
ELABORACIÓN:
Berenjena
Lava y corta una berenjena con la ayuda de dos palillos para que el cuchillo no llegue al final y ve haciendo cortes de medio centímetro más o menos.
Mezclar especias y salsa
En un bol mezcla las especias con aceite de oliva y pinta la berenjena abriendo las rodajas para que se impregne bien.
Air Fryer
Coloca la berenjena sobre una fuente con salsa de tomate y lleva a la freidora durante 30 min a 180 grados, en horno serán unos 45 min a 180.
Rellenar y volver a calentar
Pasado el tiempo, ve colocando una rodaja de mozzarella y otra de tomate así sucesivamente entre las rodajas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vuelve a llevar a la freidora durante 10 min más. En horno serán unos 17 min a 180.
