ARCOIRIS DE VERDURA
Con esta receta tienes de manera rápida, asequible y sencilla tu ración de verdura para la semana.
Añade las verduras que más te gusten, de temporada y cercanía.
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INGREDIENTES para 4 personas
- 80 g Brócoli
- 80 g Cebolla o cebolleta
- 80 g Coliflor
- 80 g Champiñón o seta
- 60 g Zanahoria
- 4 uds Diente de ajo
- Orégano, Romero, Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Pimienta negra
ELABORACIÓN:
Cortar las verduras en trozos medianos.
En una fuente apta para
horno salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva.
Mezclar bien para que las verduras se impregnen de las especias y el aceite.
Hornear a temperatura media y removerlas cada 20 min hasta que estén cocinadas al dente.