CALABAZA , GRATINADA AL HORNO
Receta deliciosa, super nutritiva (gracias a las propiedades que nos aporta la calabaza)
Ideal para una cena rápida.
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INGREDIENTES
1 calabaza pequeña,
150 g de queso mozzarella rallado,
125 g de bacón o jamón cocido,
Aceite de oliva,
Sal,
Pimienta,
Orégano.
ELABORACIÓN:
Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retírale las pipas.
Coloca en una bandeja sobre papel de horno y riega con un chorrito de aceite.
Hornea a 220º C – 428º F durante 45 minutos.
Pasado el tiempo, retira del horno, deshaz un poco la pulpa de la calabaza asada con un tenedor y pon a punto de sal, pimienta y orégano.
Añade por encima el queso rallado y el bacon en tiras. Hornea a 235º C - 455º F durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el bacón quede tostadito.
Sirve recién hecho y acompaña con pan, tostadas o crudités de verduras.
CALABAZA
- Vitaminas: A, C, E.
- Contiene betacarotenos (coloración naranja) actúa como antioxidante, que previene el envejecimiento celular.
- Minerales: calcio, magnesio, potasio, cobre, hierro y fósforo.
- Rica en fibra solubles con efecto saciante y laxante
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre.