ENSALADILLA RUSA DE COLIFLOR
Plato refrescante, se puede comer como aperitivo o acompañamiento.
Apta para dieta cetogénica.
¡ Te animo a probarla!
INGREDIENTES:
500 g Coliflor
50 g Zanahoria
Cebolleta picada
2 huevos
2 latas de atún en aceite de oliva
Aceitunas
Pimiento rojo asado
Mayonesa casera
ELABORACIÓN:
Cocinar las verduras
Corta la verdura (coliflor y zanahoria) para posteriormente cocinarlas.
(Pueden ser tanto al vapor hervidas o escaldadas)
Cocer los huevo
Forma el plato
Mezcla las verduras con el huevo duro cortado, la cebolleta picada, las aceitunas y la mayonesa.
Servir frío.
