PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS
Receta rápida, lista en 5 min.
Ideal como cena rápida y alta en proteína.
¡ Anímate a probarla !
INGREDIENTES
- Pimientos del piquillo asados
- 1 huevo cocido
- 2 cucharadas de queso cottage
- 50 g de caballa o melva en aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Pimientos del Piquillo ya asados y en conserva. Elegir los que estén en una sola pieza para que no se rompan al rellenarlos
Poner a hervir el huevo
Mezclar el huevo, con caballa y el queso cottage.
Rellena los pimientos rojos asados. Puedes servir así o con alguna salsa de tomate templada o con un pesto de albahaca.
¡ A disfrutar !
Propiedades pimiento rojo
- Vitaminas: grupo C, A
- Minerales: magnesio, fósforo, hierro y potasio.
- Fuente de fibra.
- Saciante.