Pollo al curry
Si te gusta experimentar y probar nuevas recetas aquí puedes encontrar tanto la receta de pollo al curry tradicional, con alguna variante y otra de pollo al curry con harina de almendra en Air Fryer.
¡Sigue leyendo para descubrir como se realiza !
INGREDIENTES (2 raciones):
POLLO AL CURRY CLÁSICO
- 200g Nata de coco
- 200 g Pechugas de pollo
- 120g Arroz basmati
- 1 Cebolla
- 1 tomate
- Curry o cúrcuma
- 2cd de ajo en polvo
- Perejil
- Pimienta negra
- Sal
POLLO AL CURRY - AIR FRYER
- 200g Pechuga de pollo
- 10 g almendra molida
- 5g semillas de sésamo
- Curry o cúrcuma
- Sal marina
- Pimienta negra
- Arroz basmati
ELABORACIÓN:
POLLO AL CURRY TRADICIONAL:
1. Cortamos la pechuga y la doramos.
Cuando retiremos salpimentar y apartar.
2. Trituramos tomate, y media cebolla
Tritura con la batidora. Después mezclamos con el AOVE en la sartén y removemos a fuego lento.
3. Pasados 7 -8 minutos añadir el curry o cúrcuma al gusto.
Añade a la sartén el pollo para que termine de cocinarse.
4. Pasados 4-5 min añadimos nata de coco.
POLLO AL CURRY EN AIR FRYER:
1. Preparar un aderezo mezclando el curry o la cúrcuma con la almendra molida, la pimienta negra, la sal y las semillas de sésamo.
De esta manera aportamos un toque crujiente muy rico.
2. Cortar el pollo en lomitos pequeños y pulverizar con aceite.
De esta manera evitamos que quede muy reseco.
3. Rebozar la carne con el aderezo.
Mezclar bien que queden bien cubiertos.
4. .Introducir en la freidora de aire.
A 180ºC unos 25 - 30 minutos aproximadamente.
