TORTITAS DE MANZANA Y CANELA
Receta sin gluten, y opción sin lactosa. En la que utilizamos la fruta como endulzante.
INGREDIENTES:
Copos de avena
200g
Huevos
2
Manzana Golden
200g
Leche / bebida vegetal
200 ml
Levadura royal
1/2 sobre
Canela + AOVE
1 cucharada.
ELABORACIÓN:
Mezclar
Batimos los huevos seguido añadimos la manzana, los copos de avena, la bebida vegetal, levadura y canela con AOVE
Calentar
En una sartén antiadherente añadimos aceite de oliva virgen extra.
A continuación, añadimos la masa en pequeñas porciones
Completar
Por último, podemos acompañar con nuestra fruta favorita, como por ejemplo frutos rojos, yogurt vegetal o natural...
Propiedades de la canela
- Rica en antioxidantes: protege las células del daño causado por los radicales libres.
- Antimicrobiana: inhibe el crecimiento de E. coli y hongos.
- Regula el azúcar en sangre: Mejora la sensibilidad a la insulina.
- Neuroprotectoras: Control de enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Parkinson.
- Propiedades anticancerígenas: inhibe el crecimiento de células cancerígenas.