Bizcochito de coco al microondas.
¿Tienes poco tiempo y antojo a dulce? A continuación, te dejo esta receta super fácil, que puedes hacer en el microondas en una taza.
No contiene harinas refinadas, sin azúcar y sin gluten.
Si te gusta el dulce te invito a realizarla.
INGREDIENTES para 1 persona
- 1 huevo
- 6 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 5 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de eritritol o endulzante
- 1 cucharadita vainilla líquida
ELABORACIÓN:
Mezcla el huevo, coco rallado, leche, queso crema, endulzante y vainilla.
En una taza / bol
Añade al bol engrasado y cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
Decora como más ye guste (cacao, canela, chocolate, crema de cacahute...) también puedes acompañar con frutos secos, fruta.
