Ensalada templada de salmón
¿Cansado de las mismas ensaladas?
Con esta ensalada cargada de sabores querrás repetir.
¡ Lista en unos minutos y con un sabor que te sorprenderá !
- 150 gr. de salmón fresco
- 1 aguacate
- Lechuga o brotes verdes variados
- Tomates cherry
- Salsa de soja
- Sésamo
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
INGREDIENTES (Para 2 personas):
ELABORACIÓN:
Cortar el salmón
Limpiamos y cortamos en dados
el salmón y lo marinamos en un
cuenco con salsa de soja.
Rebozar el salmón en sésamo
En un plato colocamos sésamo y
pasamos el salmón por el
sésamo para que se quede
pegado.
Dorar el salmón ahumado
En una sartén con aceite,
doramos los dados de salmón y
dejamos templar.
Montar la ensalada
Colocamos la lechuga, el
aguacate partido en dados y los
tomates cherry partidos por la
mitad. Colocamos el salmón
encima.
PARA LA SALSA: Mezclamos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de salsa de soja y 1 de vinagre . Mezclamos bien y aliñamos.
